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JeanKely Paulhan s’inscrit ici dans la tradition épistolaire réflexive. Sa « Lettre à un ami américain » n’est pas seulement une défense et illustration du républican Unnouveau concept qui devrait être généralisé dans sa quarantaine de points de vente franchisés. Planet Sushi, qui a fêté cette année ses 21 ans et qui vient de changer de directeur général, voulait renouveler son offre afin de se “rajeunir”. Comme l’explique Siben N’Ser, fondateur et PDG du groupe, “notre positionnement actuel remonte aux années 2000, Jusquà ce qu'il traverse un passage à vide dont Cyril Hanouna le sortait. "J'ai disparu des radars" : Jean-Pierre Castaldi exprime son amertume. Benjamin Castaldi, son soutien Reproductionnon commerciale du bulletin officiel des annonces civiles et commerciales Bodacc ref BODACC-B_20110114_0001_p000 en 2011. LegiCopyBodacc. LegiCopyBodacc works to ensure transparency in business dealings and provides links to free information on companies published on the Internet by the authorities and that everyone can Fulltext of "Collection des relations de voyages par mer et par terre, en différentes parties de l'Afrique depuis 1400 jusqu'à nos jours" Site De Rencontre Centre Du Quebec. Photos © Fabrice Schiff Par Céline Giraud Après l’ouverture du Planet Sushi aux Brotteaux, c’est à l’angle de la rue Mercière et de la rue Grenette, dans le 2ème arrondissement, qu’un deuxième restaurant a été ouvert le 1er avril par Luis Benita. Et ce n’est pas un poisson d’avril ! Dans un cadre lounge et une ambiance jazzy, orchestrée par le groupe américain The Buddy DiCollette Band, la soirée organisée par Lusso a attiré plusieurs centaines de personnes venues se régaler des créations des maîtres artisans sushis. Dégustation de sushis et makis, champagne et pâtisseries étaient de la partie. Rien de tel pour fêter la success story de Planet Sushi et de son créateur Siben N’ser, 34 ans et déjà 34 restaurants à son actif. La projection diapos, c’est maintenant ! Introduction - - - - - - - - - - - - - - - - - - A lire sur le même sujet Cliquez ici pour SIGNALER UN ABUS Vous pouvez nous adresser un email afin de signaler un contenu. Merci de préciser l'adresse de la page dans votre email. Votre signalement sera pris en compte au plus tôt. "Patron Incognito" fait son grand retour sur M6 le mardi 9 janvier à 21h. Pour l'occasion, le fondateur des restaurants "Planet Sushi", Siben N'Ser, changera son apparence et son identité pour passer trois jours en immersion avec ses employés. Aujourd'hui à la tête d'un empire, il a fondé à l'âge de 20 ans, en 1998, la première chaîne de restaurants de sushis de France. L'entreprise ouvre maintenant jusqu'à 20 restaurants par an. Durant son expérience en incognito, il deviendra David Lorenzo, futur manager d'un restaurant de Genève, en observation dans les restaurants de Nasryn et Fanny et dans la cuisine centrale d'Eteil. Nasryn, 22 ans, qui travaille comme livreur pour financer ses études, s'occupera de lui apprendre les rudiments de la livraison. La livraison représente 50% du chiffre d'affaire de l'entreprise. Comment le patron d'1m90 se débrouillera à travers la ville sur son petit scooter ? Comment réagira-t-il aux dangereuses infractions au code de la route de son employé ?Pour son deuxième jour, le PDG se rendra à Sceaux où il rencontrera Fanny, jeune femme pleine d'ambition. Le patron devra effectuer plusieurs missions et être polyvalent tout en jonglant avec les responsabilités et les commandes qui composent le quotidien de sa salarié.. Publié le 09/01/2018 à 1341 Informations Genre Divertissement Année 2018 Résumé de Patron incognito Siben N'Ser, P-DG fondateur de Planet Sushi Siben N'Ser, 40 ans, est le P-DG fondateur de Planet Sushi. Il a créé cette enseigne en 1998 alors qu'il n'avait que 20 ans. En ouvrant la première chaîne de restaurants de sushis en France, l'entrepreneur a fait l'actualité et est devenu un patron médiatique. Depuis, l'entreprise ouvre jusqu'à vingt restaurants par an dans le monde entier. Mais Siben N'ser refuse de se reposer sur ses acquis. L'espace de trois jours, il va changer d'apparence et d'identité il sera David Lorenzo et se fera passer pour le futur assistant manager d'un restaurant de Genève, en observation dans deux restaurants, l'un à Versailles et l'autre à Sceaux, puis dans une cuisine centrale. Infos Pratiques Date 09 janv. au 09 janv. Justice Le dirigeant de Groupe Planet Sushi va défendre jeudi devant le tribunal de commerce un plan de continuation, selon Le Journal du dimanche ». Le 14 octobre prochain, l’une des enseignes majeures des sushis en France joue sa survie. Planet Sushi et son président-fondateur et actionnaire unique, Siben N’Ser, passeront devant le tribunal de commerce de Nanterre, où sa liquidation est envisagée, selon une information du Journal du dimanche. Groupe Planet Sushi, fondé en 1998, a été placé en redressement judiciaire en février 2020 et Siben N’Ser devra désormais présenter un plan de continuation avec une période d’observation de dix-huit mois ». Le groupe possède dix-huit restaurants et plus d’une trentaine de franchisés dans toute la d’affaires affirme Je vais me battre jusqu’au bout. » Il se juge sidéré que l’on envisage de [les] liquider », rappelant que cela présente une menace pour 350 emplois Alors que nous nous redressons, que nous avons remis à plat notre gestion, couvert nos charges courantes, signé six nouveaux contrats de franchise et engrangé 2,5 millions d’euros de résultat au premier semestre », LIRE AUSSICourtepaille se fait avaler par Buffalo GrillDeux exercices fiscaux sans comptes déclarésLe parquet estimant le plan insuffisant dénonce un passif de 16 millions d’euros auprès de 600 créanciers environ. Mais le président de Planet Sushi affirme 95 % de nos créanciers nous suivent et nos administrateurs judiciaires nous soutiennent », et présente une trésorerie de plus de 2 millions ainsi qu’un chiffre d’affaires de 40 millions d’euros. Un plan d’homologation avait déjà été obtenu par le passé, en 2014. L’entreprise est également critiquée car elle n'aurait publié ses comptes au cours des deux précédentes années fiscales. Tous les comptes sont déposés. Y compris ceux de 2020. Les performances du groupe ont été monitorées durant toute la période d’observation de sorte que les bonnes performances sont indubitables », nous indique l'entreprise. À LIRE AUSSIHypercalorique, 100 % halal, adulé par les ados… le phénomène O’TacosL’ex-DG du groupe La Pataterie, Alexandre Maizoué, parti en 2019 de Groupe Planet Sushi sur fond de désaccord stratégique, pourrait participer à un plan de reprise aux côtés d’un fonds, Montefiore Investment, présent au capital d’un autre géant du secteur, Côté Sushi. Je m'abonne Tous les contenus du Point en illimité Vous lisez actuellement Restauration Planet Sushi bientôt en liquidation ? 5 Commentaires Commenter Vous ne pouvez plus réagir aux articles suite à la soumission de contributions ne répondant pas à la charte de modération du Point. Vous ne pouvez plus réagir aux articles suite à la soumission de contributions ne répondant pas à la charte de modération du Point. Concept Présentation du concept Vous souhaitez changer de vie et ouvrir votre propre restaurant ? Planet sushi est à la recherche de candidats à la franchise ! L’enseigne se transforme et remet le franchisé au cœur du projet nouveau concept store, nouveau mode de distribution, des produits innovants, une équipe R&D performante, un plan marketing audacieux. Planet Sushi, avec ses 49 restaurants franchisés et en filiales ouverts dans toute la France, se place aujourd’hui comme un acteur incontournable du marché des sushis avec 70 millions de CAHT en 2019 soit un CA moyen de par restaurant pour un panier moyen de 32€. La fabrication des produits au sein des restaurants a été retravaillée afin d’ouvrir le monde de la restauration japonaise à tous les profils d’entrepreneurs. Avec 75% de notoriété assistée, Planet Sushi a su s’adapter aux évolutions du marché et renouveler l’expérience client grâce à son nouveau concept IKI basé sur la sophistication et l’esthétique japonais. Ce format a été repensé et modernisé avec des matériaux comme le béton, le bois, mais aussi un mur végétal, afin de l’inscrire davantage dans l’air du temps. Planet Sushi propose une gamme de prix visant à conquérir tous les consommateurs, de nouvelles recettes toujours aussi savoureuses, du snacking, des plats à emportés chauds ou froids, des Bubble Tea... Ainsi, l’enseigne met à l’honneur le libre-service pour s’inscrire pleinement dans l’univers Fast Casual ». Nos 3 métiers Livraison à domicile ou au bureau, des produits préparés à la commande et livrés en 30 à 45 minutes en moyenne hors weekend. Vente à emporter pour les clients nomades ou qui veulent simplement profiter de leurs commandes en extérieur ou en les ramenant chez eux. Restaurant des restaurants design, une déco soignée, un service professionnel. Développement prioritaire sur les villes suivantes Toulouse, Bordeaux, Rennes, Nantes, Grenoble, Annecy, Chambéry, Clermont, Toulon, Metz/ Nancy, Perpignan, Amiens, Rouen, Reims, Dijon, Strasbourg. Le responsable développement vous présentera l’enseigne et ses conditions, et vous aidera dans l’étude de votre projet et la consolidation de votre business plan. Contactez-nous ! Les avantages à rejoindre notre enseigne ? Forte valeur ajoutée grâce à l’expérience et la notoriété de l’enseigne Recherche d’un emplacement premium Parcours de formation du nouveau franchisé Suivi d’aide au démarrage de l’activité Facilité de gestion centrale d’achats Mécanisation des cuisines pour un effectif limité Fabrication et livraison de produits aux recettes spécifiques créées par nos équipes R&D Une démarche RSE Demander une documentation gratuite Chiffres nombre d'implantations et/ou de franchisés Historique de la franchise PLANET SUSHI Créé en 1998 par Siben N’Ser, jeune entrepreneur parisien, le concept unique de Planet Sushi a depuis séduit des centaines de milliers de clients. Planet Sushi a su d’une part assimiler les classiques des recettes japonaises, puis les adapter avec succès au palais occidental, en créant en permanence des recettes innovantes et exclusives. L’entreprise s’est d’autre part adaptée dès son ouverture aux nouveaux modes de consommation urbains en proposant la livraison gratuite de ses produits en plus de la dégustation sur place et à emporter. L’enseigne, précurseur de la vague sushi en France, maîtrise très tôt tous les rouages de la chaîne du froid, des normes d’hygiène et de propreté. Les ouvertures de restaurants se suivent de manière régulière et le groupe grandit petit à petit depuis 1998. Grâce à sa puissance d’achat, le groupe bénéficie des meilleurs prix et permet au plus grand nombre de bénéficier de sushi de grande qualité à des prix abordables, contrairement à de nombreux restaurateurs reconvertis au sushi sur le tard. De nombreux partenaires s’associent à l’enseigne. Récompenses des réseaux Adhérent FFF Profil candidat Expérience en gestion économique et financière Compétences métier ou diplôme Connaissance du tissu économique et social local Le parfait candidat Planet Sushi est Un véritable entrepreneur en capacité de gérer un ou plusieurs restaurant, Un homme/une femme de terrain disposant de réelles qualités managériales équipe de 15 à 30 personnes, Un commerçant ayant la passion du client et du service. Caractéristiques Emplacement souhaité Centre-ville, Emplacement n°1 Formation & assistance En tant que franchisé Planet Sushi, vous bénéficierez d’une formation de 12 semaines. Nous vous accompagnons aussi lors de votre ouverture où vous êtes accompagné par un chef référent pendant 15 jours. Vous bénéficierez d’un accompagnement personnalisé tout au long de votre activité par notre animateur réseau. Actualités Vidéos et webinars de PLANET SUSHI Actualités de PLANET SUSHI Interviews de PLANET SUSHI Ce réseau est présent sur nos sites thématiques

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